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1.在常温牛奶中加入125克原味酸奶，后者相当于发酵头。
2.将混合物倒入分装小杯，然后将小杯放入商用酸奶机，启动酸奶机。
3.设定发酵时间。根据原料的种类选择发酵时间。通常全脂牛奶需要8-10小时，豆浆需要9-11小时，低脂牛奶需要10-12小时。我这的发酵时间是指cuisinart酸奶机所需的时间。如果你使用其他品牌的酸奶机，请仔细阅读使用说明，多试几次，积累经验。
4.时间到了之后打开酸奶机的盖子。注意，盖子上可能有很多水滴，千万不要让它们滴入酸奶。酸奶制作完成后需盖上杯盖-冷藏小时以上，正常情况下，这种酸奶可
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